Les questions à se poser avant votre premier rendez-vous Bar Circus
Un guide en 10 étapes
Vous souhaitez concevoir votre comptoir de bar avec notre expertise ? Pour optimiser notre première rencontre et garantir une conception agréable à exploiter, il est essentiel de réfléchir en amont à certains aspects clés de votre établissement et de vos objectifs.
1. Quelle est la nature et la taille de votre établissement ?
Définissez le type d’établissement (bar à cocktails, brasserie, hôtel, café, discothèque…) et son positionnement (haut de gamme, convivial, rapide, etc.). Ces éléments orientent les choix d’agencement, d’équipement et l’expérience client.
Pour aller plus loin :
2. Quelles sont les contraintes et le potentiel de votre local ?
Analysez les dimensions de l’espace, les accès, la configuration existante et les contraintes techniques (évacuations, arrivées d’eau, électricité). Pensez à partager un plan du local, des photos ou tout autre élément utile.
À lire :
Dimensions du comptoir bar et de l'arrière-bar professionnel
3. Quelle est votre capacité d’accueil et flux de clientèle ?
Estimez le nombre de clients servis quotidiennement et identifiez les périodes de forte affluence. Ces données influencent la configuration du bar et le choix des équipements pour assurer un service fluide.
Pour vous guider :
Calculer l'effectif de son bar, restaurant ou tout autre ERP
4. Quel est votre budget et quelles sont vos priorités ?
Définir une enveloppe budgétaire permet de proposer des solutions adaptées et d’optimiser le rapport qualité-prix tout en respectant vos contraintes financières.
Pour mieux comprendre les coûts :
FAQ Bar Circus : Questions fréquentes sur le budget et la conception
5. Quelle est la composition de votre équipe au bar ?
Combien de personnes travaillent simultanément derrière le bar ? Quelles sont leurs tâches ? Une bonne organisation permet d’optimiser la fluidité, la rapidité de service et le confort de travail.
6. Quelle est votre offre de boissons et de services proposés ?
Détaillez votre offre : cocktails, bières pression (nombre de becs, refroidisseur déporté…), vins, cafés, softs, etc. Chaque type de boisson nécessite des équipements spécifiques et influence l’agencement.
À lire :
Stratégie de service boissons en Food court, food market et Food Hall
7. Disposez-vous déjà de certains équipements ?
Avez-vous déjà des équipements à intégrer ou à remplacer ? Précisez vos priorités et préférences pour garantir une intégration harmonieuse.
À lire :
Beer wall et tap wall, presentation des différentes installations
Machine à glaçons professionnelle : bien choisir et calibrer
8. Quels sont vos délais et échéances ?
Avez-vous une date butoir pour l’ouverture ou la rénovation ? Connaître vos échéances permet de planifier efficacement chaque étape du projet.
9. Qu'attendez-vous de votre collaboration avec Bar Circus ?
Souhaitez-vous un accompagnement complet, des conseils spécifiques, ou une simple fourniture d’équipements ? Clarifiez vos attentes pour une collaboration sur mesure.
10. Quels documents à préparer ?
Rassemblez : plans, schémas, photos, fiches techniques des équipements si déjà choisis, inspirations visuelles, etc.
En préparant ces éléments, vous facilitez une collaboration efficace et la conception d’un bar parfaitement adapté à votre activité. N’hésitez pas à consulter nos réalisations pour vous inspirer, ou à parcourir nos conseils et guides pour préparer votre projet en toute sérénité.
