La salamandre plafond mobile SH30 GIORIK est équipée de 3 foyers radiants en céramique, protégés par un verre diffuseur qui optimise la diffusion homogène de la chaleur tout en facilitant le nettoyage. Sa température maximale est atteinte en seulement 20 secondes grâce à une régulation électronique efficace. Plusieurs combinaisons de chauffage offrent une grande flexibilité d’utilisation et permettent une économie d’énergie allant jusqu’à 65 %. Livrée avec support mural, cette salamandre est idéale pour la cuisson rapide et uniforme de viandes, poissons, fruits de mer, gratins, escargots, toasts, grillades et crèmes brûlées, tout en réduisant les temps morts en cuisine.