La salamandre plafond fixe SHF30 GIORIK combine performance, rapidité et hygiène pour les cuisines professionnelles. Équipée de trois foyers radiants en céramique protégés par un verre diffuseur, elle atteint une température maximale de cuisson en seulement 20 secondes. Ses commandes électroniques offrent un contrôle précis, tandis que plusieurs combinaisons de chauffage permettent d’adapter la cuisson pour plus de flexibilité et d’économie d’énergie — jusqu’à 65% de réduction de consommation. Facile à nettoyer grâce à son verre diffuseur, cette salamandre est livrée avec un support mural et convient parfaitement à la cuisson de viandes, poissons, fruits de mer, gratins, escargots, toasts, grillades et crèmes brûlées.