La salamandre plafond mobile SHP30 GIORIK combine rapidité, efficacité et hygiène pour les professionnels de la cuisine. Équipée de trois foyers radiants en céramique, protégés par un verre diffuseur optimisant la transmission de la chaleur, elle atteint sa température maximale en 20 secondes. Son mécanisme de détection intelligent active ou désactive automatiquement les résistances au simple contact, assurant un maintien en température précis et économique. Avec plusieurs combinaisons de chauffage, cette salamandre offre une grande flexibilité tout en permettant jusqu’à 65 % d’économie d’énergie. Livrée avec support mural, elle est parfaite pour cuire viandes, poissons, fruits de mer, gratins, escargots, toasts, grillades et crèmes brûlées.