La salamandre plafond mobile SH40 GIORIK est équipée de 4 foyers radiants en céramique, protégés par un verre diffuseur qui optimise la transmission de la chaleur tout en facilitant le nettoyage. Grâce à sa régulation électronique avec affichage digital, elle offre un contrôle précis de la température, qui atteint son maximum en seulement 20 secondes. Plusieurs combinaisons de chauffage permettent une flexibilité d’utilisation et une économie d’énergie allant jusqu’à 65 %. Livrée avec support mural, cette salamandre est idéale pour la cuisson rapide et homogène de viandes, poissons, fruits de mer, gratins, escargots, toasts, grillades et crèmes brûlées, réduisant ainsi les temps morts en cuisine tout en garantissant des résultats de qualité.