La salamandre plafond mobile ST40 GIORIK allie rapidité, flexibilité et hygiène pour les professionnels de la restauration. Dotée de quatre foyers radiants en céramique protégés par un verre diffuseur, elle atteint sa température maximale en 20 secondes. Ses commandes électroniques programmables et son mécanisme de détection intuitif permettent un maintien en température automatisé, activant ou désactivant les résistances au simple contact. Grâce à plusieurs combinaisons de chauffage, cette salamandre optimise la cuisson tout en réalisant jusqu’à 65 % d’économie d’énergie. Facile à nettoyer et livrée avec support mural, elle est parfaite pour cuire viandes, poissons, fruits de mer, gratins, escargots, toasts, grillades et crèmes brûlées.