La salamandre plafond mobile SH20 GIORIK est équipée de 2 foyers radiants en céramique, protégés par un verre diffuseur qui optimise la diffusion homogène de la chaleur tout en facilitant le nettoyage. Elle atteint sa température maximale en seulement 20 secondes grâce à une régulation électronique performante. Plusieurs combinaisons de chauffage permettent une grande flexibilité d’utilisation et contribuent à une économie d’énergie pouvant aller jusqu’à 65 %. Livrée avec support mural, cette salamandre est idéale pour la cuisson rapide et uniforme de viandes, poissons, fruits de mer, gratins, escargots, toasts, grillades et crèmes brûlées, réduisant ainsi les temps morts en cuisine.