L’agencement d’un bar professionnel de type pub

Situé dans le quartier de bibliothèque, l’enseigne des Frog Pub a choisi la solution de modules de série Bar Circus pour réaliser l’agencement de son pub. Les modules installés permettent de répondre à une large carte couvrant tous les besoins tout au long de la journée.

facade frog pub library Agencement de station de bar professionnelle avec station cocktail Agencement bar avec station de travail en inox Agencement comptoir de bar

Lors de la demande, l’équipe exploitante disposait d’un linéaire de station de bar inadapté à la production. Après des vérifications de faisabilité techniques, et un brief opérationnel, nous avons entièrement repensé l’agencement professionnel du bar :
- En modifiant l’emplacement de l’avant-bar pour éviter la perte d’espace globale. Le bar a été reculé au maximum pour agrandir la salle sans nuire au travail des barmen.
- En réorganisant les postes de production. La station de bar se devait d’avoir une nouvelle organisation plus efficace.


Le service a été organisé en entrée de bar, un espace plonge et le retour sale de la salle en passe-plat vers l’office cuisine. Bière et café sont facilement accessible en partie centrale. Près du retour, se trouve la station cocktail. Tout l’arrière a été équipé en frigorifiques.


La solution Bar Circus permet à l’établissement d’évoluer avec l’offre qu’ils souhaitent développer dans l’avenir. Il suffit alors de reconfigurer l’ensemble ou une partie avec la plus grande facilité.

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