Agencement de bar pour restaurant festif

Agencement compact, efficacité maximale

L’un des enjeux majeurs de ce projet résidait dans l’optimisation de l’espace. Malgré une surface limitée dédiée au bar, le volume de service attendu était conséquent. Nous avons donc conçu un agencement de station de bar à double poste cocktail, compact mais redoutablement efficace.

Les deux stations cocktails sont reliées par un plan de travail partagé, intégrant des rangements en sous-bassement. Cette disposition offre une grande autonomie à chaque bartender tout en facilitant le travail en binôme, notamment lors des pics d’affluence.

À l’extrémité du bar, un retour en aile a été intégré pour accueillir une caisse, pensée pour fluidifier l’encaissement sans perturber la circulation au poste de production. L’ensemble de l’agencement du bar a été conçu pour permettre à une ou deux personnes de travailler avec fluidité et confort, même lors des moments les plus intenses.

Station arrière-bar multifonctionnelle

L’arrière-bar (dos au barman) a été pensé pour la polyvalence et la productivité. De droite à gauche, on y trouve :

• Un distributeur d’eau accessible directement depuis la salle, pour permettre au personnel de remplir les carafes sans entrer dans le bar.


• Une machine à café avec knockbox intégrée au plan de travail, garantissant un poste barista fonctionnel et propre.


• Une station de tirage pression équipée de robinets automatiques : il suffit d’appuyer sur un bouton pour servir un demi, laissant le barman libre de gérer d’autres commandes pendant ce temps.


• Un plan de travail libre, sous lequel deux réfrigérateurs ont été intégrés, accompagnés d’un rangement central destiné au stockage des verres, idéal pour le service rapide.

Grille fonctionnelle et structure inox sur-mesure

Côté client, le comptoir du bar est équipé d’une grille toute longueur intégrée au plan de travail. Elle permet d’effectuer les préparations directement sur le comptoir, tout en accueillant une décoration personnalisée ou des éléments de présentation. Cette solution mêle fonctionnalité et esthétique, fidèle à l’esprit du lieu.

Mais la clé de voûte du projet reste la structure inox réalisée sur-mesure. Cet agencement de station de bar professionnel a été conçu comme une véritable ossature technique, capable de recevoir les habillages décoratifs. Elle a permis au menuisier de venir poser avec précision un comptoir en Corian, apportant une finition élégante, contemporaine et hygiénique.

Un bar de restaurant pensé comme un outil de performance

L’agencement de cette station de bar est un parfait équilibre entre ergonomie, productivité et durabilité. Chaque poste a été optimisé pour réduire les déplacements, maximiser les capacités de service, et offrir aux équipes un espace fluide et agréable à utiliser au quotidien.

Nous remercions chaleureusement l’équipe des Heures Heureuses et du Wallaby’s pour leur confiance sur ce beau projet, ainsi que tous les partenaires et corps de métier impliqués dans sa réalisation. Grâce à cette collaboration efficace, le chantier s’est déroulé dans les meilleures conditions, et le restaurant dispose aujourd’hui d’un bar à la hauteur de son ambition : performant, élégant et parfaitement intégré à l’expérience client.