La salamandre SME600 marque CODIGEL dispose d’un plafond mobile réglable en hauteur avec ouverture sur 3 côtés pour un accès simplifié. Son corps en acier inoxydable AISI 304 assure robustesse et facilité d’entretien. La résistance basculante en acier inoxydable garantit une cuisson uniforme. Elle est équipée d’une grille amovible avec plateau anti-basculement GN 1/1. La température se pilote grâce à un régulateur d’énergie, et les témoins LED signalent le fonctionnement.