La salamandre SME400 marque CODIGEL est équipée d’un plafond mobile réglable en hauteur avec ouverture sur 3 côtés pour un accès facile. Son corps en acier inoxydable AISI 304 garantit robustesse et hygiène. La résistance basculante en acier inoxydable assure une cuisson homogène, tandis que la grille amovible avec plateau anti-basculement GN 2/3 facilite la manipulation. La température se contrôle précisément via un régulateur d’énergie, avec des témoins LED indiquant le fonctionnement.