La plaque électrique ERU20RC de la marque CODIGEL est conçue pour une production importante avec une surface de cuisson de 1200x600 mm répartie en 4 zones. Sa carrosserie en inox 18/10 garantit robustesse et durabilité. Montée sur un support aluminium et acier recouvert de chrome dur de 50 microns, elle assure une diffusion homogène de la chaleur. Équipée d’un thermostat électronique à touche digitale avec un thermostat tous les 30 cm, elle permet un contrôle précis jusqu’à 280 °C. Son système de récupération des graisses par rigole sur les 4 côtés et son tiroir frontal de 3 L facilitent l’entretien. Livrée avec grattoir, brosse et jeu de lames, elle se nettoie facilement sans détergent.