La plaque électrique ERU15RC-DI de la marque CODIGEL est un modèle drop-in conçu pour la grosse production. Elle dispose de 2 zones de cuisson sur une surface de 1000x600 mm avec une puissance de 15 kW. Sa structure en inox 18/10 repose sur un support aluminium et acier de 22 mm, recouvert d’un chrome dur de 50 microns. La régulation digitale se fait via thermostat électronique à touche, avec une température maximale de 280°C. Elle assure une diffusion homogène de la chaleur et une récupération des graisses par rigoles sur les 4 côtés. Un tiroir à graisse de 3 litres facilite le nettoyage sans détergent. Livrée avec grattoir, brosse et jeu de lames.