Une machine à glaçons cube est un appareil qui produit de la glace en forme de cubes, généralement de la taille d'un cube de glace de 2,5 cm à 3,1 cm de côté.
Les machines à glaçons cube sont généralement équipées d'un réservoir d'eau et d'un compresseur qui refroidit l'eau jusqu'à sa congélation. Lorsque l'eau est congelée, elle est démoulée sous forme de cubes qui sont alors stockés dans un bac à glaçons.
Il existe différents types de machines à glaçons cube, adaptés aux besoins de chaque établissement. Certains modèles professionnels parmi les plus petits peuvent être utilisés à la maison, tandis que d'autres plus grands sont conçus pour être utilisés dans les établissements professionnels.