La cellule de refroidissement rapide GN 1/3 encastrable SBU20HTE allie performance et compacité pour les cuisines professionnelles exigeantes. Compatible avec les formats GN 1/1 et 400x600 mm, elle optimise votre espace grâce à ses dimensions réduites (745 x 700 x 842 mm) tout en offrant un volume intérieur spacieux de 625 x 600 x 370 mm. Sa construction robuste en inox AISI 304 assure une hygiène parfaite et une durabilité maximale. Grâce à sa capacité de refroidissement rapide, elle abaisse jusqu’à 20 kg de produits de +90°C à +3°C en seulement 90 minutes, et congèle 12 kg à -18°C en 4 heures, répondant ainsi aux besoins variés des professionnels de la restauration. Conçue pour un usage intensif, cette cellule bénéficie d’une isolation en polyuréthane de 55 mm et d’un réfrigérant écologique R452A, garantissant une conservation optimale tout en respectant l’environnement. Sa classe climatique 4 la rend efficace même dans des conditions jusqu’à 30°C et 55 % d’humidité. Elle intègre des fonctions pratiques comme une porte réversible, une sonde à cœur intégrée et des pieds réglables pour une installation flexible. Avec une consommation énergétique maîtrisée et un entretien facilité grâce à ses joints et supports amovibles, la SBU20HTE est la solution idéale pour garantir fraîcheur et sécurité alimentaire dans vos préparations.