La machine à chantilly LABO de MUSSANA est spécialement conçue pour les environnements professionnels à haut débit. Fonctionnant sans groupe froid, elle aspire directement la crème depuis le récipient pour produire jusqu’à 80 litres de chantilly par heure. Sa taille compacte permet une intégration facile dans les cuisines à espace réduit, tout en assurant des performances remarquables. Elle intègre un système de nettoyage automatique conforme aux normes HACCP, garantissant une hygiène parfaite après chaque service. Idéale pour les professionnels recherchant efficacité, gain de place et flexibilité d’utilisation.