La plaque électrique ERU10RC de la marque CODIGEL est idéale pour une production importante avec une surface de cuisson de 600x600 mm répartie en 2 zones. Sa carrosserie en inox 18/10 assure robustesse et longévité. Montée sur un support aluminium et acier recouvert de chrome dur de 50 microns, elle garantit une diffusion homogène de la chaleur. Équipée d’un thermostat électronique à touche digitale, avec un thermostat tous les 30 cm, elle offre un contrôle précis jusqu’à 280 °C. Le système de récupération des graisses par rigole sur les 4 côtés et le tiroir frontal de 3 L facilitent l’entretien. Livrée avec grattoir, brosse et jeu de lames, elle se nettoie facilement sans détergent.