La plaque électrique CLAM20 de la marque CODIGEL associe une grande zone de cuisson de 700x600 mm à deux presses de 285x565 mm pour une cuisson ultra-rapide. Avec une puissance totale de 20 kW, elle propose 2 x 9 programmes automatiques permettant une cuisson précise et efficace, réduisant le temps de cuisson jusqu’à 50%. Sa carrosserie en inox AISI-304 assure robustesse et durabilité. Équipée d’un contrôleur électronique, elle gère température et temps sur les plaques supérieure et inférieure avec relevage automatique en fin de cuisson. Livrée sur socle mobile avec 4 roulettes (2 freinées), elle dispose de 2 tiroirs à graisse de 5,3 L et d’un kit complet pour entretien.